COFFRET AUTOUR DU MAROC

Entrez au royaume des milles et une couleurs et milles et une senteurs. Laissez-vous séduire par une cuisine aux saveurs délicates et aux parfums envoûtants. La cuisine marocaine est réputée pour être l'une des meilleures cuisines au monde de part sa richesse et de part sa diversité. C’est une cuisine aux multiples influences : berbère, arabo-andalouse et juive. Nous vous invitons pour un voyage culinaire tout autour du Maroc. Cette sélection d’épices bio* sera parfaite pour réaliser une pastilla de fruits de mer des côtes d'Essaouira, une tanjia de Marrakech ou bien un tajine de pruneaux de Tanger. Il y en a pour tous les goûts.
􀀁􀀁 Le cadeau Idéal en toute occasion, à se faire ou à offrir ! 􀀁􀀁

CUMIN EN POUDRE BIO - 50 g
Le cumin est une graine très parfumée, aux notes chaudes. Cette épice bio* transformera vos plat d’une simple pincée grâce à son goût puissant, sa saveur anisée et subtilement amère. Le cumin est un grand classique dans les mets traditionnels orientaux.
Accord : Ce cumin bio* est une excellente épice à tajine. Mais il s’accorde aussi très bien avec le poisson comme épice à marinade, saupoudré sur de la viande en fin de cuisson, ou bien en assaisonnement sur des légumes.
Bienfaits : anti-inflammatoire, lutte contre les maux d'estomac, diurétique, riche en magnésium
GINGEMBRE EN POUDRE BIO - 50 gr
Apportez saveur et vigueur à toutes vos recettes de cuisine en utilisant ce gingembre bio*. Le gingembre en poudre est plus doux que le gingembre frais. Il se caractérise par une note rafraîchissante et citronnée ainsi qu’un goût puissant et intensément aromatique. Le gingembre est le rhizome du zingiber officinal, plante de la famille des zingibéracées. Le gingembre à cuisiner est présent de longue date, dans le curry indien, les mélanges d’épices berbères et les confitures chinoises. Aujourd’hui, on le retrouve sur toutes les étagères à épices du monde.Accord : Le gingembre bio* se marie à toutes les sauces. Dans une marinière pour des moules. Dans un velouté de champignon et même dans la confection de biscuits. Il est possible de remplacer le poivre par le gingembre à cuisiner. Mais aussi d’utiliser les deux en les dosant justement.Bienfaits : lutte contre les nausées et vomissements, troubles de la digestion, antioxydant, antiseptique et anti-inflammatoire, tonique, énergisant et stimulant, réduit le taux de cholestérol et de triglycérides, efficace contre la toux et le rhume.CURCUMA - 50gCe curcuma bio* transportera votre table jusqu’en Inde. Connu en Inde depuis l’Antiquité, ce rhizome, qui une fois coupé en deux laisse apparaître sa magnifique couleur jaune safrané, s’utilise aussi bien en cuisine que pour ses propriétés thérapeutiques, ce qui explique son appellation d’épice longue vie en médecine Ayurvédique. On peut aussi l’appeler safran indien, safran du pauvre ou safran péi à l’île de la Réunion. Ce curcuma en poudre bio* possède une saveur subtile et son pouvoir colorant est juste épatant.Accord : Pour profiter pleinement des atouts santé du curcuma, ajoutez quelques graines de poivre noir à vos recettes. Cette association permet de décupler les principes actifs de ce rhizome, la curcumine. Pour augmenter l’assimilation du curcuma par votre organisme, mélangez la poudre de curcuma à de l’huile d’olive avant de l’utiliser en cuisine. Une formule idéale pour assaisonner des lentilles corail, une purée, ou encore une crème d'asperge. Un vrai délice !Bienfaits : pissant anti-inflammatoire et antioxydant, excellent antiseptique, antimicrobien naturel, efficace contre les troubles articulaire et digestifs, prévention

contre le cancer.
PAPRIKA EN POUDRE BIO - 50 gr
Ajoutez une touche d’épice et de saveur à vos recettes de cuisine préférées avec ce paprika en poudre bio*. Aussi connu sous le terme de piment doux, le paprika est obtenu à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux. Cette épice bio* possède une jolie couleur rouge, un arôme fruité et légèrement amer et nous rappelle le goût corsé des tomates séchées. Il est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne et il est parfait comme épice à marinade.
Accord : Le paprika bio* est une épice pour marinade indispensable. Idéal pour toutes les viandes et tous les poissons. Vous pouvez en user de l’entrée au dessert !
Bienfaits : riche en fer, source de potassium, source de vitamine E, source de vitamine K, source de vitamine B2
RAS EL HANOUT JAUNE BIO - 50 gr
Excellent comme épices à tajine ou épices à couscous, vous êtes certain de faire voyager vos papilles jusqu’au cœur du Maroc avec ce mélange d’épices bio*. Le Ras el Hanout signifie “tête de l’épicerie” en arabe. C’est un mélange chaud et suave mais aussi, puissant et aromatique. Peu piquant et légèrement sucré, cet assaisonnement relèvera tous vos recettes orientales.
Accord : Sublimez vos couscous, tajines, pastillas, plats de légumes avec ce ras el hanout jaune bio*. Vous pouvez aussi l’utilisez pour vos viandes, telles que l’agneau ou le poulet. Il est idéal pour toutes vos recettes sucrées-salées. Comptez une cuillère à soupe par litre d’eau.
Caractéristiques : curcuma, cumin, cannelle, coriandre, gingembre, noix de muscade, poivre noir, anis vert, clou de girofle, piment

contre le cancer.
PAPRIKA EN POUDRE BIO - 50 gr
Ajoutez une touche d’épice et de saveur à vos recettes de cuisine préférées avec ce paprika en poudre bio*. Aussi connu sous le terme de piment doux, le paprika est obtenu à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux. Cette épice bio* possède une jolie couleur rouge, un arôme fruité et légèrement amer et nous rappelle le goût corsé des tomates séchées. Il est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne et il est parfait comme épice à marinade.
Accord : Le paprika bio* est une épice pour marinade indispensable. Idéal pour toutes les viandes et tous les poissons. Vous pouvez en user de l’entrée au dessert !
Bienfaits : riche en fer, source de potassium, source de vitamine E, source de vitamine K, source de vitamine B2
RAS EL HANOUT JAUNE BIO - 50 gr
Excellent comme épices à tajine ou épices à couscous, vous êtes certain de faire voyager vos papilles jusqu’au cœur du Maroc avec ce mélange d’épices bio*. Le Ras el Hanout signifie “tête de l’épicerie” en arabe. C’est un mélange chaud et suave mais aussi, puissant et aromatique. Peu piquant et légèrement sucré, cet assaisonnement relèvera tous vos recettes orientales.
Accord : Sublimez vos couscous, tajines, pastillas, plats de légumes avec ce ras el hanout jaune bio*. Vous pouvez aussi l’utilisez pour vos viandes, telles que l’agneau ou le poulet. Il est idéal pour toutes vos recettes sucrées-salées. Comptez une cuillère à soupe par litre d’eau.
Caractéristiques : curcuma, cumin, cannelle, coriandre, gingembre, noix de muscade, poivre noir, anis vert, clou de girofle, piment

 

 LES ATOUTS COFFRETS BIO
Particularité : sans OGM, sans colorants et sans additifs.
Coffrets Bio a sélectionné avec le plus grand soin de petits producteurs à travers le monde. La collaboration se fait dans le plus grand respect de la nature et des cycles de culture, afin de vous proposer la meilleure qualité qui soit. Packaging : Toutes nos épices bio sont présentées dans de magnifiques bocaux design, uniques, empilables et réutilisables. Idéal pour apporter une touche déco à votre étagère à épices. Astucieux et pratique pour ranger vos épices favorites avec goût.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique certifiés
ECOCERT Poids 1,5 kg