Cette épice exceptionnelle possède un goût puissant et un pouvoir colorant sans pareil. Il en faut extrêmement peu pour parfumer vos plats. Quelques pistils suffisent. Associez ce safran de qualité supérieure avec de la viande, du poisson, du riz, des omelettes, des sauces ou des crèmes. Laissez votre créativité s’exprimer !

En Iran, sargol signifie le haut de la fleur. Cette variété de safran est très parfumée et très intense. Le goût de cette épice d’exception et de qualité supérieure est assez difficile à définir, tant elle est unique. Le safran sargol possède des notes à la fois mielleuses, métalliques et végétales de foin. Véritable merveille gustative, ce safran en pistil va révolutionner votre cuisine et lui apporter goût, couleur et sensation incomparables.
Pour un kilo de pistil de safran, il faut compter environ 40 heures. C’est une récolte fastidieuse, entièrement réalisée à la main. 150 fleurs de crocus sont nécessaires pour produire un gramme de safran, soit 150 000 fleurs pour un kilo.

Épices & Pépites

SAFRAN D'IRAN EN PISTIL 1g

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ÉPICE BIEN-ÊTRE

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