Atelier Brésilien

Vivez l’authenticité de la cuisine brésilienne avec le chef Cheno.

Partez pour un voyage savoureux au cœur du Brésil avec le chef Cheno, passionné par les recettes authentiques et les alliances de saveurs généreuses et vibrantes. Lors de cet atelier de 3 heures, vous partagerez sa passion pour la cuisine brésilienne traditionnelle en réalisant deux incontournables : la Moqueca de Bahia, ce plat de riz et crevettes parfumé originaire de Bahia, et le dessert emblématique Brigadeiro, une bouchée au chocolat fondante et gourmande.

Au programme :

• Moqueca de Bahia : riz onctueux, crevettes poêlées, lait de coco, oignons, poivrons et coriandre pour des saveurs typiques de Bahia.

• Brigadeiro : dessert brésilien traditionnel au chocolat et au beurre, roulé en boules ou dégusté à la cuillère.

• Techniques culinaires : cuisson des ingrédients principaux, équilibre des saveurs, dressage et gourmandise.