Atelier Brésilien
sam. 28 mars
|Mâcon
Découvrez les saveurs ensoleillées du Brésil et apprenez à réaliser l’emblématique Empada de Palmito et le Salpicão maison aux côtés du chef Cheno, entre partage, tradition et gourmandise.
Heure et lieu
28 mars 2026, 10:00 – 13:00
Mâcon, 32 Rue Philibert Laguiche, 71000 Mâcon, France
À propos de l'événement
Plongez au cœur de la cuisine brésilienne avec le chef Cheno, passionné par les recettes authentiques et les saveurs vibrantes de son pays. Durant cet atelier de 3 heures, il vous guidera dans la réalisation de deux incontournables du Brésil : la Empada de Palmito, petite tourte sablée et fondante garnie de cœur de palmier, et le Salpicão, salade gourmande et colorée emblématique des repas familiaux brésiliens.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, chaque participant réalisera ces deux spécialités de A à Z. Vous apprendrez à préparer une pâte brésilienne savoureuse, à mijoter une garniture parfumée au cœur de palmier, puis à composer un Salpicão frais, croquant et généreux, typique des grandes tablées brésiliennes. Le chef Cheno partagera avec vous ses astuces, ses techniques et ses souvenirs culinaires pour vous faire voyager à travers les traditions du Brésil.
Au programme :
Empada de Palmito : pâte sablée maison, garniture au…