L'esprit du sud des États-Unis
Plongez dans les saveurs vibrantes de la Louisiane avec ce mélange Cajun bio, inspiré de la cuisine du sud des États-Unis. Riche et audacieux, il associe oignon, piment, tomates, paprika fumé, fleur de sel, coriandre, curcuma, carvi, cumin, poivres noirs et jamaïcain, gingembre, livèche, basilic, marjolaine et ciboulette. Ce cocktail d’épices bio développe une palette aromatique fumée, épicée et légèrement sucrée, idéale pour relever viandes grillées, crevettes sautées, légumes rôtis, riz, ou même des soups façon gumbo. C’est le mélange parfait pour réveiller vos plats du quotidien avec chaleur et caractère, sans les alourdir.
Proposé en sachet de 50 g, en papier kraft refermable.
Épice Cajun
Seafood Boil Sauce Cajun
Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 500 g de moules
- 1 pomme de terre moyenne, coupée en morceaux
- 2 épis de maïs, coupés en 4
- 4 gousses d'ail, hachées
- 100 g de beurre
- 2 c. à soupe d’épices Cajun
- 1 c. à soupe d’épices barbecue
- 1 citron, coupé en quartiers
- 1 cas de court-boullion
Préparation
- Faire bouillir de l'eau avec le court bouillon dans une grande marmite, ajouter les pommes de terre et les épis de maïs, le citron. Cuire 10-12 minutes.
- Ajouter les fruits de mer (crevettes et moules), cuire 5-7 minutes, puis égoutter.
- Préparer la sauce : dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'ail, les épices Cajun et l' épices Barbecue, et mélanger.
- Mélanger la sauce avec les fruits de mer et les légumes.
- Servir avec du riz
Une recette rapide et savoureuse pour savourer vos fruits de mer, avec l’intensité de l’épice Cajun et le goût fumé de l'épice barbecue. Bon appétit !
Notre épice Cajun est fabriquée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de petits producteurs respectueux de l’environnement. Chaque épice est cultivée selon des méthodes durables, garantissant une qualité irréprochable et soutenant le commerce équitable.