CITRON NOIR BIO
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Le citron noir séché d'Iran, souvent appelé loumi et de bien d'autres manières, est un condiment traditionnel de la cuisine perse, et du Moyen-Orient en général, qu'on retrouve dans de nombreux plats : ragoûts, soupes, sauces, etc.
On l'utilise aussi dans la conception de mélange d'épices, par exemple dans le célèbre mélange d'épices baharat, aussi appelé kabsa, ou dans le mélange d'épices persan Advieh, et pour aromatiser des boissons, particulièrement le thé.