Fraîcheur Exotique et Vertus Apaisantes
La citronnelle, avec son parfum citronné et légèrement poivré, est une herbe incontournable des cuisines thaïlandaise, vietnamienne ou créole. Séchée et finement coupée, elle s’utilise en infusion, en bouillon, dans les currys, marinades, plats à base de lait de coco, ou même dans les desserts exotiques. Elle apporte une touche fraîche, vive et parfumée à toutes vos préparations.
Bienfaits de la citronnelle
- Digestive : Soulage les ballonnements et les nausées.
- Détoxifiante : Favorise l’élimination des toxines.
- Calmante : Apaise le stress, les maux de tête et favorise le sommeil.
- Antibactérienne et antifongique : Renforce le système immunitaire.
Proposée en sachet de 20 g, en papier kraft refermable.
Citronnelle
Soupe thaï à la citronnelle
Ingrédients
- 1 tige de citronnelle séchée (ou 1 c. à soupe)
- 400 ml de lait de coco
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 petit morceau de gingembre
- Légumes ou crevettes selon envie
Préparation
- Faire chauffer le lait de coco avec la citronnelle, le gingembre et la sauce soja.
- Ajouter les légumes ou crevettes et cuire 10 min.
- Filtrer avant de servir, parsemer de coriandre fraîche.
Notre citronnelle est cultivée sans engrais ni pesticides, puis récoltée et séchée à la main par des producteurs engagés. Son séchage lent préserve toute sa puissance aromatique. En choisissant ce produit, vous soutenez une agriculture respectueuse de l’environnement et du travail humain.