Feuilles de laurier

 

Pot-au-feu parfumé au laurier

 

 

Ingrédients

 

• 1 kg de viande à pot-au-feu
• 4 carottes, 3 poireaux, 2 navets
• 2 feuilles de laurier
• 1 oignon, 2 clous de girofle
• Sel, poivre

 

 

Préparation

 

• Faire bouillir la viande avec les légumes, l’oignon piqué, les feuilles de laurier, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter 2 h 30 à feu doux.
• Retirer les feuilles avant de servir.
• Accompagner d’un bon pain de campagne.

 

Nos feuilles de laurier sont cueillies à la main dans des jardins cultivés sans aucun produit chimique. Elles sont ensuite séchées naturellement à l’ombre pour préserver toute leur richesse aromatique. En choisissant ce produit, vous soutenez une agriculture artisanale, locale et respectueuse de l’environnement.