L’épice précieuse aux arômes subtils
Une alternative raffinée à la muscade
Le macis, aussi appelé "fleur de muscade", est l’enveloppe délicate qui entoure la noix de muscade. Son goût est plus doux, légèrement poivré et citronné, ce qui en fait une épice idéale pour parfumer aussi bien les plats salés que sucrés. Il est très prisé dans la cuisine indienne, marocaine et européenne.
Bienfaits et vertus
✔ Favorise la digestion et aide à soulager les ballonnements.
✔ Riche en antioxydants, il protège les cellules contre le stress oxydatif.
✔ Effet réchauffant, parfait pour les plats mijotés et les boissons chaudes.
Utilisation en cuisine
Sublime les sauces, soupes, ragoûts et currys.
Idéal dans les crèmes desserts, biscuits et pâtisseries.
Relève les viandes mijotées comme l’agneau et le veau.
Composition
100 % macis naturel, séché et moulu.
Poids : 50 g (sachet en vrac)
