Une touche intense et boisée
Le paprika fumé est une épice emblématique de la cuisine espagnole, appréciée pour sa saveur profonde, boisée et légèrement sucrée. Obtenu à partir de piments séchés lentement au bois de chêne, il apporte une note fumée unique aux plats, idéale pour remplacer le goût du barbecue sans cuisson au feu de bois.
Saveurs et bienfaits
✔ Riche en antioxydants : protège les cellules du stress oxydatif.
✔ Stimule la digestion : favorise le bon fonctionnement du système digestif.
✔ Source naturelle de vitamines A et E : essentielles pour la peau et l'immunité.
Utilisation en cuisine
Parfait pour relever les plats mijotés, ragoûts et marinades.
Sublime les pommes de terre, légumes grillés et plats à base de légumineuses.
Idéal pour assaisonner les poêlées de champignons et les sauces crémeuses.
Indispensable dans les plats espagnols comme la paella ou les tapas.
Composition
Paprika fumé 100 % pur, séché au bois de chêne.
Poids : 50 g (sachet en vrac)
